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蚌山羽衣甘蓝粉、
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【13153813799】、【13153813799】。 安徽省,蚌埠市 民国三十六年（1947年）1月1日，蚌埠正式设市。蚌埠古代因多蚌而得名，意为遍布河蚌的码头。蚌埠是淮河文化发祥地之一，距今7300年前双墩文化遗址出土的刻画符号，被确认为中国文字的重要起源之一；治水英雄大禹在此劈山导淮、召会诸侯；留传至今的汉民族代表性的民间舞蹈——花鼓灯，被周恩来总理誉为“东方芭蕾”，列为批非物质文化遗产。市境内有涂山、张公湖等4A级旅游景点。蚌埠市是安徽省委、省政府明确支持建设的淮河流域和皖北地区中心城市，是全国文明城市、全国双拥模范城市、园林城市，是华东地区重要的综合交通枢纽城市，蚌埠港是千里淮河大港。
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菠菜粉由菠菜制成。菠菜又名菠棱菜、安徽蚌埠本地赤根菜、安徽蚌埠本地波斯草、安徽蚌埠本地鹦鹉菜、安徽蚌埠本地鼠根菜、安徽蚌埠本地角菜；主根粗长，红色，味甜，叶呈三角状卵形，浓绿色，基部叶和茎小部叶较柄长而肉质。菠菜茎叶柔软滑嫩、安徽蚌埠本地味美色鲜，含有丰富维生素 C、安徽蚌埠本地胡萝卜素、安徽蚌埠本地蛋白质，以及铁、安徽蚌埠本地钙、安徽蚌埠本地磷等矿物质。菠菜味甘、安徽蚌埠本地性凉，入大肠、安徽蚌埠本地胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效。应用：本发明的菠菜粉配料加工出的面制品具有菠菜本身所特有的绿色色泽，营养价值高，口味醇香，口感细腻，是营养、安徽蚌埠本地、安徽蚌埠本地的上等佳品；且本发明的制作工艺简单易行，易于实现标准化、安徽蚌埠本地规范化、安徽蚌埠本地工业化生产。
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