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欧式面包课程是学校的热门精品课程，针对当下烘焙的市场需求，主打天然酵母面包、河北附近软欧包、河北同城硬欧包、河北丹麦酥皮面包等品类。课程重点讲解面包的揉面、河北当地发酵、河北整形、河北烘烤等核心技巧，尤其是天然酵母的培养与使用、河北同城低糖少油配方的研发，让学员掌握欧式面包的制作要领。教学中结合市场流行的面包款式，加入坚果、河北当地果干、河北谷物等元素，打造兼具口感与颜值的爆款面包产品。学员学成后，可胜任面包房主厨岗位，也能开设专属面包工作室，契合饮食的消费潮流。糕点烘焙
职业素养与厨房管理
学习烘焙，也是在培养一种职业态度。专业学校会非常注重学员职业素养的养成，从 天起就要求规范穿戴厨师服，保持良好的个人卫生。课程中会贯穿厨房管理的知识点，如“先存先用”的原料管理原则、河北本地不同颜色砧板的分区使用、河北本地工具“物归原处”的习惯养成、河北当地以及如何地进行清洁打扫（日清、河北周清）。这些习惯看似琐碎，却是一位职业烘焙师专业度的体现，也是未来管理自己厨房的基础。糕点烘焙、河北同城面包烘焙，蛋糕裱花，法式甜品、河北同城西施料理、河北附近咖啡饮品、河北同城中式面点
