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【18762195566】、【18762195566】。 广西壮族自治区 八桂文化是广西民族文化为主要内容,是岭南文化的组成部分。广西是中国临海的少数民族自治区、西部的沿海地区,是中国对外开放、走向东盟、走向世界的重要门户和前沿,是大西南便捷的出海口。西部陆海新通道、北部湾城市群、珠江—西江经济带等战略深入实施,地跨广西、广东、海南三省区,背靠大西南,毗邻粤港澳,面向东南亚,是海上丝绸之路的重要枢纽,在西部大开发战略格局和对外开放大局中具有独特地位。
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ISO22000的步骤和原理
5个初始步骤是:
1) 建立HACCP小组;
2) 产品描述;
3) 预期使用;
4) 绘制流程图;
5) 现场确认流程图。


原有ssop文件虽然对于上述8个方面提出了控制要求,但其对于食品接触表面的清洁、防止交叉污染、防止外来污染物污染的描述,由于未能结合各岗位的操作步骤进行展开,所以显得过于笼统,也使得文件对各岗位一线员工操作的指导意义不强。
因此,笔者认为,结合iso22000标准的要求,可按以下结构建立企业的前提方案、操作性前提方案。
对硬件方面的要求:糅合原有gmp、ssop文件中所有的硬件要求,按区域划分为厂区和车间两大部分。厂区部分分别对选址、周边环境、厂区布局、道路、绿化、烟尘、污水排放、废弃物管理、厂区虫鼠防治、生活区卫生等方面提出要求,并明确其管理职责。车间部分分别对车间入口、更衣间、卫生间、洗手消毒设施、车间通道、车间地面、墙壁、天花板、门窗、通风设施、采光照明、防蝇虫设施、车间排水设施、不同洁净区域的划分、设备、管路、台面、各类库房等所有硬件方面提出要求。



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